邹平孙大妈小吃培训无矾无铝油条
无矾无铝油条炸好的成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富。改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。
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