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邹平孙大妈小吃培训铁锅焖面

更新时间：2018-09-05 08:44:14　浏览次数：304次
区域： 滨州 > 邹平
铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。
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