【巴氏机优点】
1)巴氏机:低温。大限度保持了产品的原汗原味;
2)豆腐,乳酸制品发酵快,容易坏,使用亚酸过量对人体的危害大,用巴氏可速度快,效率高,又增加产品保质期。
50L普通型巴氏机可多罐组合使用。温度:65℃-99℃,温度控制±1℃;温度按需自动控制和调节温度。
时间: 可根据需要设定时间。
设备材质:罐体为优质SUS304L/2B
搅拌系统:机械密封桨叶式搅拌,数显无级调速,自动循环搅拌系统(卫生级奶泵)
加热方式:A、夹套式加热 B、微型过热水发生器加热
冷却方式:自来水冷却或制冷压缩机冷却。
鲜奶吧巴氏设备,全自动机,酸奶机主体组成:水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层,上层冷水下层热水,通过制冷压缩机制冷,水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层,外层是保温层,中间是热水层,里层是奶。工作过程:水温和奶温设置好后,水温超过设置温度循环水泵循环层进冷水降低温度,牛奶机时水温过低循环水泵进热水,提高水温,使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置,通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。
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