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产品推荐滨州孙大妈小吃培训学校油条

更新时间:2017-05-27 10:50:53 浏览次数:869次
区域: 滨州 > 邹平
类别:厨师培训
地址:黄山三路滨州孙大妈小吃培训学校
油条(yóu tiáo),传统面食。又称油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”:“油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下二足……宋人恶秦桧之误国,故象形似诛之也。”因此,现今多推测油条起源于秦桧的年代,即南宋。
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